Perenboom (Pyrus Avezaath Kapel) geeft in oktober grote, groengele peren, die lekker zijn als dessertpeer, maar ook zeer geschikt om te stoven. Deze roodkokende stoofperen zijn vernoemd naar het dorpje ‘Avezaath Kapel’ in de Betuwe, waar deze peer is ontstaan. Dit oude ras is bovendien weinig ziektegvoelig en heeft een rijke bloei en een mooie herfstkleur. Zorg voor een goede bestuiver in de buurt, dan levert hij een rijke oogst, waarmee tal van heerlijke gerechten te maken zijn.
Perenboom ‘Avezaath Kapel’ (Halfstam)
€150,00 – €225,00
Beschrijving
Perenboom ‘Avezaath Kapel’ in het kort:
- Donkergroen, glanzend blad
- Halfstam
- Witte bloesem
- Desertpeer, stoofpeer
- Niet zelfbestuivend
- Oogsten in oktober
- Bladverliezend
- Prachtige herfstverkleuring
- Snoeien in december
- Houdt niet van natte gronden
Deze boom heeft klein, stevig, groen blad. In het voorjaar bloeit deze boom uitbundig met prachtige witte bloesem. Na de bloei ontstaan de peren, die in oktober rijp zijn en geplukt kunnen worden. Deze perenboom is niet zelfbestuivend, wat betekent dat hij een andere perenboom in de buurt nodig heeft om vruchten te geven. Geschikte bomen hiervoor zijn bijvoorbeeld de Bonne Louise d’Avranches en de Winterrietpeer.
In het najaar heeft deze boom een fraaie herfstverkleuring in gele en rode tinten. Vanwege zijn rijke bloeiwijze trekt deze boom bijen, vlinders en vogels aan. Dit vergroot de biodiversiteit en brengt leven in je tuin.
Wat is een halfstam perenboom?
Een halfstam boom, de naam zegt het al, is een boom die geënt is op een halve stam. In dit geval is perenboom geënt op een onderstam. Dit leidt ertoe dat de boom minder groot uitgroeit dan in zijn natuurlijke vorm en zorgt ook voor een hogere vruchtopbrengst. Meestal ligt de stamhoogte van een halfstam tussen de 1.00 en 1.20 meter. Vanaf die hoogte groeien de takken uit de stam.
Hoe smaken de peren van de perenboom ‘Avezaath Kapel’?
Deze peren zijn redelijk groot, zeker als je ze vergelijkt met de meeste stoofperen. Ze zijn groengeel van kleur en het vruchtvlees is zoet, zacht en sappig. Hoewel het vruchtvlees licht van kleur is, krijgt het bij het stoven een rode kleur. Vandaar dat deze peer ook wel een rood kokende stoofpeer wordt genoemd. Wat niet veel mensen weten is dat bij het koken van peren de zuurgraad verandert die voor de verkleuring zorgt. In het recept voor klassieke stoofpeertjes wordt vaak wijn of port toegevoegd. Die stimuleren de verkleuring niet alleen door hun kleur, maar ook door hun zuren.
Nog een voordeel van deze toffe peer is dat je hem gekoeld erg lang kunt bewaren. Alle tijd dus om de ruime oogst die deze boom doorgaans geeft te verwerken.
Hoe onderhoud je de perenboom ‘Avezaath Kapel’?
Peren hebben doorgaans minder onderhoud nodig dan andere fruitbomen. Snoeien of uitdunnen doe je één keer per jaar, liefst in de winter. De boom staat dan niet in blad, waardoor je goed zicht hebt op de vorm waarin je hem wilt houden. Het uitdunnen van de boom is belangrijk om de vruchtopbrengst te vergroten. Een luchtige boomkroon draagt hieraan bij, omdat er dan genoeg zonlicht bij de vruchten kan komen. Ben je nog niet zo ervaren met het snoeien van fruitbomen? Geen probleem. Bij het bezorgen en plaatsen van jouw boom, ontvang je van ons gratis een snoeiadvies.
Wat is de beste standplaats voor de perenboom ‘Avezaath Kapel’?
Dit is een makkelijke boom, die het op alle gronden goed doet. Wel is het belangrijk dat de grond goed vocht doorlatend is, want deze boom heeft een hekel aan natte voeten. Plaats hem het liefst op een een zonnige plek in de tuin, want hoe zonniger hij staat, hoe sappiger de peren.
Extra informatie
| Stamomtrek | 12 cm, 14 cm, 16 cm |
|---|
